Het 'Food Center Amsterdam' ondergaat een ambitieus herstructureringsproject dat de diversiteit van functies en behoeften in het gebied weerspiegelt. Een cruciaal aspect van deze transformatie omvat de restauratie van de monumentale markthal, die wordt omgevormd tot een hotel met aangrenzende cafés. Hierbij wordt het industriële erfgoed behouden, met medewerking van Boei, een organisatie gespecialiseerd in het behoud en de exploitatie van historisch erfgoed.

Een aanvullend aspect van dit uitgebreide plan betreft de ontwikkeling van het 'Marktkwartier', een ruimte van 7 hectare waarop een woonwijk zal worden gebouwd. Deze woonwijk zal bestaan uit 1700 koopwoningen, waarvan 25% zal worden toegewezen aan sociale huurwoningen. Deze stap draagt bij aan de dynamische mix van bewoners in het gebied.

Een strategisch onderdeel van dit project is het verplaatsen van de groothandelsgebouwen naar het nieuwe 'Food Center', een moderne ruimte van maar liefst 95.000 m2. Deze verplaatsing biedt een geoptimaliseerde en eigentijdse omgeving voor de groothandelsactiviteiten.

Verder wordt de leefbaarheid verbeterd door de aanleg van een ondergrondse parkeergarage, die wordt gerealiseerd door Ballast-Nedam Bouw & Ontwikkeling in samenwerking met VolkerWessels. Deze parkeerfaciliteit zal de belasting van straatparkeren verminderen en zorgt voor een meer georganiseerde ruimte.

Samengevat ondergaat het 'Food Center Amsterdam' een holistische herstructurering die het industrieel erfgoed eert, een moderne woonwijk toevoegt, een eigentijds 'Food Center' opricht en de leefbaarheid verbetert door doordachte infrastructuur.